Honwaka..

本日のお弁当。

どうしてこう可愛くないんだろう*たこさんウインナー*(ﾉ_-｡)
アッ、そっか。
口がでか過ぎるのねぇ。
バランスって大事ですね...

今日ひなに1番に見てもらいたいのは、
この「HI♥NA」の文字♪
これは人参を型で抜いて、
グラッセにしました。
ついでに、「ひな」というローマ字も
覚えてもらいたいなぁという期待もあったりします。
で、この型。
実は2年ほど前に主人が出張先から私にお土産として
買ってきてくれたものなんです。
あまりにも可愛すぎて、今まで使った事がありませんでした。
でもせっかくあるんだからと思い切って使ってみる事に。
初デビューが人参の型抜きだなんて、
私がこの型抜きだったら、「なんでよ..\(-_-;) 」って突っ込んでいると
思いますσ(^_^;)

先日作った*みかんジャム*。
自家製なので、日持ちしません。
なので昨日最後の「ヨーグルト酵母」の元種と
合わせ「みかんパン」にしました。
これならパンに塗る手間も省けるしね(*^-^)

２次発酵までを済ませ、朝まで冷蔵庫の中にいてもらい
今朝焼き立てを朝ごはんにしました。
やっぱり焼き立てだとぱくぱく食べてくれます♪

昨日は主人がお休みだったので、子供達をお迎えに行きそのまんま久しぶりに公園に行ってきました。
沖縄市出身の私、「末吉公園」は初めてで、大興奮！
沢山写真撮りました。
桜祭り行けそうに無かったので行って良かった♪

1月２４日はひろ君の３歳のお誕生日。
そして今日１月２８日はひなの５歳のお誕生日です。
数日前からどんなケーキにしようか随分迷いました。
で、こんなケーキになりました♪

ひなの方はリクエストに応じて*プリンケーキ（抹茶味）*です。

デコは苦手なので控えめに(^^;

最後のデコレーションはひなを筆頭にお姉ちゃんや甥っ子兄ちゃんにも手伝ってもらい、
なかなか可愛く仕上がりました♪

ひろ君のケーキは、某サイト様で以前拝見した事があって、
かつ、ひろも車が大好きなので無謀にも*くるまケーキ*チャレンジしてみました。

案の定、かなり完成度の低いケーキとなってしまいましたが、
子供達には喜んでもらえたので良かった(*ﾟ▽ﾟ*)

2人共沢山のプレゼントも貰え、大満足のご様子でしたよ。
ちなみに、ひなは「DeAGOSTINI」の「地球の鉱物コレクション」、
ひろはラジコンカーです。
その他、じじばばからの電報でのお祝いや、
私の妹からのプレゼント等など...
とても心に残る1日だったのではないでしょうか。

前回失敗してしまった「ヨーグルト酵母」作り。
リベンジしました。
とはいってもなかなかプクプクしてくれない(ﾉ_-｡)
でも明日になったらまたダメにしてしまうかもと、
匂いも全く問題無かったので、強引にパンを作ってみました。
今回は、「全粒粉とくるみのパン」です。

ぜんぜん酵母出来て無いだろうな...もし膨らまなかったらスコーンでも。
くらいの気軽さで作っていたのですが、前回初めて作った「りんご酵母」以上に膨らんでくれました。
自分でもびっくり。
しかも冷めても柔らかいのです(*ﾟ▽ﾟ*)

ふと、沢山みかんがあったので、パン付けようと、簡単ジャムを作りました。
明日の朝ご飯にしようと思います。

でも、焼きたてのパンに出来たてのジャムをお味見♪のつもりが、
危うく全部食べてしまいそうな勢いで危なかったぁ(ｰ｡ｰ)
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今日は小学校の学芸会でした。
学芸会→学習発表会に変わりませんでしたっけ...？
またまた学習発表会→学芸会に戻ったのでしょうか...
それはさておき、こんなに大規模な学芸会は初めてで
みんな本当に元気が良くはきはきとしてて、そして何よりとっても
可愛かった♪
もう皆しっかりとしたお兄ちゃんお姉ちゃんなんだなぁと
何だか胸が熱くなりました。
みんなこのまんまの素直さで、すくすくと大きくなってくれるといいな。

私の母は恥ずかしながらあまりお料理が得意な方ではありません。
でも、このお料理だけは小さい頃から大好きだった。
偏食気味の次女のひな。
特に玉ねぎ、ピーマン大嫌い。
でもですね、今日は冷蔵庫に玉ねぎ＆ピーマン＆人参がありました。
これなら食べてくれるかも...と淡い期待を抱きながら
久しぶりに母の味を作ってみました。

正式な名称の無いお料理ですが、
なかなか美味しいのです。
ひなも嬉しい事に全部食べてくれました(*ﾟ▽ﾟ*)
「とってもじゃないけど、１番美味しい♪」
と微妙なコメントも頂きました(^^;

作り方はとっても簡単なので、
是非１度お試しあれ☆

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材料（５～６人分）

○玉ねぎ　２分の１個
○ピーマン　１個
○人参　中位のもの１本
○ひき肉（お好きな物で）
○ミートソース　１缶
○Campbell's PORK&BEANS　１缶
○ホールトマト　１缶
○塩
○コショウ

作り方
１．玉ねぎ、ピーマン、人参をみじん切りにする。
２．１．をサラダ油またはバターでじっくりと炒める。
３．２．にひき肉を入れ完全に火が通るまで炒める。
４．３．にミートソース、Campbell's PORK&BEANS、ホールトマトを入れ、
　　１０分ほど中火でコトコト煮詰める。
５．最後に塩コショウでお好みの味付けで出来上がりです♪

私は材料のみじん切りにクイジナートのフープロを使っています。
時間も短縮でき、本当に助かっていますよ(ё_ё)

本日２回目の投稿です(^^;;
レシピの中に無いものは家にある物で代用したり、
生クリームを使う分、白糖は使わずキビ糖を使用、などなど
「なるべく体に優しく」が最近の私の課題。
手作りおやつは自分が好きなように作れるのでやっぱりいいです。
子供達も好きなようにデコレーション♪
写真を撮らせてもらう間もなくおなかの中に消えていってしまいました。
以外と皆上手にデコしてましたよ(*^-^)

先日私の主電源の消し忘れのまま（ちゃんと消したつもりだったのですが...）
我が家近郊で電気の点検らしき事が行われ
なんと本体が壊れてしまいました( p_q)
あまり怒らない旦那さまにも怒られるわ
大分へこみました。
何よりもバックアップをしていなかったので
子供達の写真（かなりの数）が消えていないか
そればかりが心配で。

でも予想以上に早く昨日無事我が家に帰ってきてくれました。
しかもデータも皆無事でしたぁ(´▽｀) ﾎｯ
次からはちゃんと定期的にバックアップとるように
気を付けます！！

今日は我が家の植物達をご紹介。
こちら*ペペロミア　デピーナ*というものだと思います。

葉がとても小さくて可愛い。
今一番のお気に入り♪

次はこの木*パンの木*と言うそうです。
大きな葉がピカピカでこれまた可愛い。
手入れも楽です♪

そしてこの花瓶と言うのでしょうか(^^;
質感や色の塗り方もこれまた私好み。
即購入しました(*^-^)

そして最後に新築祝いで義理両親からもらった
なんともゴージャスな蘭です。
マクロレンズ使用してみました。

昨日やっと親戚やお家作りに携わった方々を招いて
新築祝いをする事ができました。
中味のお汁やお赤飯、オードブルは専門の方にお願いし、
私は前日からお菓子作り♪
何とか４種類のケーキを作る事ができました(*ﾟ▽ﾟ*)

*いちごのタルト*
久しぶりにナパージュでピカピカに☆

*紅芋タルト*
タルトもフィリングも焼きすぎたー(ﾉ_-｡)
でも中はほんのり紫色。
家族に試食してもらい、ＯＫサインがでたので
一応これも出しました。

*ガトー・ショコラ*
久しぶりに作りましたが、何とか上手くいきました(ｰ｡ｰ)。

その他シュークリームも作りましたが、写真を撮る時間がありませんでした。
色々と大変でしたが、忙しくていらっしゃる事が出来ないだろうなぁ
と思っていた方が見えたり、久しぶりの再会があったり、予想以上に
楽しい時間を過ごす事ができました。
お忙しい中、お祝いに駆けつけてくださった皆様に本当に感謝です！

それから、妹夫婦からこんな驚きのプレゼントが。

テレビで聞いた事があるような..
「ドンペリのピンク」。そして、１０年もの！！
主人曰く、とっても凄い物らしいです。
ひろが13歳になってから飲もう！
という事になりました。
どれほど美味しいのでしょうかねぇ。
１０年後、楽しみです。

混ぜるだけの焼きっぱなしケーキ。
お砂糖も卵もバターも使いません。
やさしい甘栗の甘さと全粒粉の香ばしさが
私好みで美味しいのです

今日は幼稚園で「親子もちつき会」でした。
昨日からひなも私もワクワクドキドキ。
でも私のそれは、「もちつき会」と言うよりも
その後のママ友達との初のランチ(*^m^*)
この様な事は今までありそうでなかったのです。

本当は子供達皆のお母様方と色々とお話してみたかったのですが、
お仕事や色々な都合で今回は私を含めて７人で。
もちつき会を無事楽しく終え、
お休みで一緒に参加してもらった主人にひろ君を預け、
行ってみたかった所の一つ、「maru cafe」に行って来ました♪

お迎えまでの２時間足らずの短い短い時間ではありましたが、
本当に楽しかった。
私のような専業主婦は家族以外の人とゆっくり話す機会がなかなか持てない、
という方、結構いらっしゃると思います。
小さい子が居る方はなおさらじゃないでしょうか...
話は次から次と溢れ出し、皆同じ事で悩んでるんだなぁ、とか、
子供達の将来の事etc...
今思えばやっぱり母ですね、全部子供関連のお話(*^-^)

色々と勉強になったし、いっぱい笑ったし。
ちびこ連れじゃない、私一人でという状況での
お友達と過ごす時間てほんと何年ぶりかな。
とても刺激になったし、何よりリフレッシュする事が出来ました。

こんな時間を作ってくれたＳママ、そして役員の皆様、
本当にありがとう、そしてお疲れ様でした～♪


♪今日のお弁当♪

今日の夕方、ふと空を見上げるとこんな雲でした。
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先日、妹家族に新メンバーが加わりました。
その名は「春風」と書いて、「しゅんぷう」。
柴犬の男の子。
何でも由緒正しい家系？だそうで、本名は「～春風」と
なんだか皇室の人のような長い名前が付けられています。
甥っ子くんがその名を気に入り、略して「しゅんぷう」と呼ぶ事にしました。
我が家の子供達、噛まれたりして結構怖い思いをしてるだろうに、
この春風が大好き。
今日も我が家でしたい放題の方言で言う「う～まく～（やんちゃもの）」でした。
それにしても犬の写真を撮るって難しいんですね..(;´д｀)トホホ。

それから、本日より「ヨーグルト酵母作り」始めました。
やっぱり、前回の「りんご酵母」酵母があまり上手く育っていなかった感じで、
今回も初心者向けのヨーグルトで再チャレンジです。
上手く行くといいなぁ。

昨日の「もちっ子　生地職人」で、あんこが大量に残っていたので早速*あんぱん*を作ってみました♪
朝食を作っている間に、捏ね～１次発酵まで機械がやってくれ、
しかも短時間でグルテンの膜もちゃんと出来てくれて。
1次発酵もかなり短時間で、膨らみがいまいちのような感じでしたが、
フィンガーテストはＯＫだったので、どんどんと次の工程に。
主人の出勤時間までには焼き上げたかったので早々と。
２次発酵も短時間だったのですが、残念ながら出勤してから１０分後の焼き上がり...
仕方なく、主人の分を残して子供達とおやつタイム。
あの１次発酵の膨らみの悪さを思わせない柔らかいパン生地に仕上がりました♪

今回は久しぶりにドライイーストを使用しました。
手捏ね派な私ですが、機械もいいなぁ...と思った今日１日なのでした。

義理母から、「もちっ子　生地職人」たる機械を借りて、昨日のメンバー＋妹と私の旦那を交えて我が家でおもちを作りました。
本当は臼ときねで作る予定だったのですが、ホームセンターはどこも品切れ。
意外と皆さんご自宅でおもちつきされるのですね。
もち米を浸し始めたのが16時。
本来なら12時間位浸した方が柔らかいおもちが出来るそうなのですが、
今回は40分のスピードコースで。
結局出来上がるまでに2時間程掛かったのですが、
出来上がりはと言うと...やはり多少固かったです。
子供達も交え粉まみれになりながら、きな粉味、苺大福、餡子もち、ミロ味？？？
等など作りました♪
作ってすぐにお口の中へ♪これがまた美味しいのです。
写真のおもち、苺が逆さまだ(*^m^*)

この機械、パン生地も作る事が出来るみたいなので、
初のＨＢ近いうち体験してみようと思います！！

私の両親と妹親子、そして私と子供達で行ってきました「ビオスの丘」。
かなが赤ちゃんの頃1度行った事があって、
その時は雨が降っていて大変だった記憶があったのですが、
でもいつかまた晴れた時にでも行って見たいなと思っていたのです。
今日は雨は降ってはいなかったものの、凄く寒かったですよね。
湖水鑑賞舟は本当に寒かったぁ彡(-_-;)彡...。
でも新たな発見が！
舟を降りて園内をうろうろしてたら、物凄く子供達にとってナイスな場所があったのです。
竹馬や竹で作られた水鉄砲なんかが入り口にあって、
その奥は広々とした所に木で作られた遊具が沢山！

子ヤギちゃん達と触れ合える所もあったりと、本当に楽しかった。

沢山の欄なんかが咲き誇り、綺麗でした。

まだ行った事が無いなぁ...とおっしゃる方々。
1度は行ってみる価値はあると思いますよ(*ﾟ▽ﾟ*)

昨年はこちらのブログと出会い、色々な方々の素敵なライフスタイルを拝見し、
とても楽しかったと同時に刺激になった1年でした。
もっともっといきいきと頑張らないといけないなぁと思いました。
これからも、皆様の素敵な生き方をお手本に私自身成長していけたらなと思っています。
今年もどうぞ宜しくお願いします

昨年は我が家にとって激動の１年でした。
5年ぶりの本島生活。
慣れない土地でのかなの小学校入学そしてひなの幼稚園入園。
そしてマイホームの着工etc...。
これらの事がスムーズに出来たのも、本当に沢山の人達の助けがあったからと夫婦共々感じています。
ありがとうございました。

皆様にとって、今年も幸多い年でありますように。