Honwaka..

いつも仲良くしてもらっているママ友さんから、大量の「フレッシュパセリ」をお裾分けしていただきました＾＾
わたしの中で、「パセリ」ってたまにちょこんとお料理に添えるイメージ。
なのでほとんど自分で購入する事はありませんでした。
でも、「ドライパセリ」にする方法を教えてくれて早速チャレンジ！（いまいち電子レンジ使いこなせていないわたし。汗）
本当にお店で瓶詰めされているような「ドライパセリ」になりました♪



「ドライパセリ」で「パセリクッキー」♪クッキーと言うよりは「クラッカー」と言った感じかな。ほんのり塩味です。



ちょっとおめかしして主人の職場に「差し入れ」しようと思ったのですが、やっぱり働いている方には甘いものが良いのではと思い直し、現在食事療法中の実父の３時じゃ～にすべく、実家に持って行って来ました。



結構喜んでもらえました＾＾

そして本日の朝食。残りごはんで「ごはんのごま焼き」。



たっぷりの野菜サラダと一緒に。ごまとお醤油の香ばしさが美味しかったです＾＾

*　*　*　*　*　*

追記です。
昨日の書き忘れ、「パセリ」について少しお勉強。ちょうど良い機会なので、どんな栄養があるのか調べて見ました。
*パセリの栄養素*
なるほど～。脇役に見えて実は凄く栄養価の高いお野菜なんですね！
これからもどんどん使わなくっちゃッ。ママ友さんに感謝です☆

  

今日は蒸し暑いですね。出掛ける気になれないこんな日は、おうちでひんやりデザート作り。
ごまとお豆腐で作る和風スイーツです＾＾



生クリームも卵も入っていないのに、クリーミーでこくがあってしかも低カロリー。我が家のこども達も、いつもの*黒ごまプリン*だと騙されてくれました＾＾。　あっ、でも「お母さん、上に生クリームのっけて～！」とは言っていましたが。



撮影している間にどんどん溶けてく溶けてく...早くも「夏」にめげそうなわたしです（冬大好き♪）。柑橘系のさっぱり系を作ればよかったかなぁ。  

みなさまお元気ですか？すっかりカメさん更新になってしまってます。こんなブログにも関らず、足を運んでくださるみなさま、本当にありがとうございます。
上二人の初めてピアノ発表会も無事終え、久しぶりにゆったりとした気持ちでパソコンに向かっています。
そして久しぶりに手作りおやつ作りました。これまた久しぶりにマクロビスイーツ。カテゴリーは設けてはいるものの、初めて手にしたマクロビスイーツの本には見た事も聞いた事も無い材料が一杯。いろいろと代用できそうなものを考えてはみるものの、なかなか作る気になりませんでした。
でも先日、これだ～！！の本に巡り合えたのです。材料もすごくシンプル。どれも身近な材料でヘルシースイーツが作れる！！とりあえず３冊購入し、本日１作目です。体に優しい*みかんけーき*。今回は「藤井　恵さんちの卵なし、牛乳なし、砂糖なしの　おやつ」を参考に作ってみました＾＾



沢山もらったのに、なかなか無くなる気配の無い「たんかん」を、丸ごと１個入れてみました。これまでのわたしなら、きっと１度ジャムにしてから入れたかな。



ダイエット中でも、食べたくなる甘いもの。これなら、ワンカットいただいてもぜんぜん重たくありません。そして大好きな混ぜ混ぜもできます＾＾　今のわたしにぴったり♪なスイーツのようです。






最近のわたしのストレス解消法。下二人に早口ことばを言ってもらう（小２の長女は上手く言えちゃうので）。
①なまむぎなまごめなまたまご３きょうだい
②キッチンできちんとチキンをたべよう
③おやおやゴーヤーおやじがおじやをこぼしたよコラ

「あさごはんから　はじめよう」
すずき　さちこ
（講談社）　より。

とくにひなちんが②を言う時が最高に面白くて（うちの子だけ？汗）。 毎回涙を流すくらい笑います(*^m^*) 。
みなさんもあたまの体操に是非言ってみて☆  

只今ダイエット中。目指せ！－3キロ！！ってな訳で、久しぶりに粉触りました。今日の朝食です。もちろんわたしは食べませんが..。





フッ素加工のフライパンで油をひかずに焼くのがわたし流。その分たっぷりのバターとたっぷりのメープルシロップでいただきます。





今日は母の日ですね。昨日は主人の両親と。今日はこれからわたしの両親と昼食会です。
  

キャンピング初心者のわたし達でしたが、周りの慣れてる方々の持ち物なんかを見せていただき色々とお勉強になりました。来年こそは、マイキャンピンググッツでキャンプしたいと思います！